भारतीय रसोईघर का जायका अधूरा है बिना मसालों के। हर घर में कुछ ना कुछ जाने माने मसाला ब्रांड्स जरूर मिल जायेंगे, जिनमें से MDH और Everest लोगों के बीच काफी लोकप्रिय हैं। लेकिन हाल ही में इन दोनों ही ब्रांड्स विवादों में घिर गए हैं। आइए जानते हैं पूरा मामला:
क्या हुआ है?
- हांगकांग और सिंगापुर के खाद्य सुरक्षा नियामकों ने MDH के मद्रास करी पाउडर और सांबर मसाला और Everest के फिश करी मसाला में इथिलीन ऑक्साइड (Ethylene Oxide) पाया है।
- इथिलीन ऑक्साइड एक तरह का रासायनिक पदार्थ है जिसका इस्तेमाल पैकेजिंग को कीटाणु रहित बनाने के लिए किया जाता है।
- लेकिन, ये पदार्थ मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक माना जाता है। ज्यादा मात्रा में सेवन करने से इससे कैंसर होने का खतरा रहता है।
कंपनियों का क्या कहना है?
- MDH ने इस आरोप को पूरी तरह से खारिज कर दिया है। उनका कहना है कि वो कभी भी इथिलीन ऑक्साइड का इस्तेमाल नहीं करते।
- Everest ने भी इस खबर को गलत बताया है।
भारत में क्या कार्रवाई हुई?
- भारत के खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने इस मामले को गंभीरता से लिया है। उन्होंने सभी राज्यों को निर्देश दिया है कि वो MDH और Everest के मसालों की जांच करें।
- अगर जांच में ये पाया जाता है कि इन मसालों में वाकई में इथिलीन ऑक्साइड है, तो कंपनियों के खिलाफ कड़ी कार्रवाई की जाएगी।
आप क्या कर सकते हैं?
- फिलहाल, घबराने की जरूरत नहीं है।
- जब तक जांच रिपोर्ट नहीं आ जाती, तब तक थोड़ा सतर्क रहें।
- हमेशा भरोसेमंद दुकानों से ही मसाले खरीदें।
- पैकेजिंग की जांच करें और एक्सपायरी डेट देख लें।
- हो सके तो साबुत मसाले खरीदें और घर पर ही पीस लें।
सीख:
यह विवाद हमें ये सीख देता है कि हमें हमेशा खाने-पीने की चीजों की गुणवत्ता के प्रति सचेत रहना चाहिए। उम्मीद करते हैं कि जल्द ही इस मामले की जांच पूरी हो जाएगी और सच्चाई सामने आयेगी।
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